Заказать обратный звонок

Розмарин — это вечнозеленый полукустарник, листочки которого используют во многих кухнях мира как пряность. Другое название розмарина — морская роса. Розмарин имеет насыщенный ароматный, сладковатый и камфорный запах, который напоминает запах сосны, и очень пряный, слегка острый вкус.
Римский автор Плиний писал о розмарине в своих рукописях как о лекарственном растении, которое имеет волшебную силу. Плиний был уверен, что цветы сохраняют необыкновенный синий цвет благодаря тому, что розмарин обычно растет вдоль побережья моря, и морская пена окрашивает их в голубой цвет, когда попадает на цветы.

В Древней Греции и Риме студенты во время занятий носили венки из розмарина, считается, что он отлично укрепляет память.

Это растение фигурирует и во многих легендах. Так, греческие боги, как утверждают древние сказания, ценили розмарин на вес золота и украшали им свои головы, когда собирались на Олимпе. В Древнем Риме розмарином украшали жилища во время праздников, а в Средние века он стал символом процветания, изобилия и вечности. В это же время растение начинают использовать как пряность, а высушенные и мелкоистолченные листочки растения в средние века использовали вместо соли. У некоторых народов и до наших дней сохранился обряд вручения веточки розмарина жениху и невесте во время бракосочетания.